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Le sucre assèche en totalité l'appât, le rendant dur à l'extrême, ce qui veut dire aussi très résistant aux nuisibles! De plus, cette technique ne dénature pas l'appât, contrairement à la congélation et au sel (qui brûle la surface de la bille).
La congélation n'empêche pas la formation de circuits d'eau dans l'appât, le délavant et lui faisant perdre de son arôme et de sa qualité. Le top serait la surgélation...
La mise sous vide est excellente. Il faut tout de même respecter 2 règles :
- bien faire sécher les appâts (2 jours dans un milieu sec et aéré),
- les cacher de la lumière (dans un seau par exemple, dans un milieu sec et aéré).
Bien que les appâts renferment de l'oxygène, l'absence de lumière + l'absence d'humidité empêcheront aux moisissures de se former. Un bon complément reste tout de même la congélation (gain de fraîcheur dans ce type de conditionnement).
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