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Recette stick au thon

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Hors ligne bobosse
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Édité 3 fois, dernière par tibodeff, 10 Octobre 2010, 18:17     Lien vers ce message 02 Octobre 2009, 20:43
salut je cherche une recette d'amorçage pour faire des sticks à base de thon en boite et d'épices qq connaitil cela??

merci d'avance
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  Lien vers ce message 04 Octobre 2010, 10:09
Bonjour,

je fais cela avec une base de farine carnée type sk30 ou pellets broyés,j'ajoute mon thon a l'huile ou naturel puis laisse un peu reposé et pour finir je depose un peu de boost halibut, ca marche vraiment bien et cela ne dissout pas les chaussettes pour sticks !tu peux faire des variantes avec maquereau, sardine, saumon ou meme crevettes ou crabes seul ton imagination te freine...

Phaeton94
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  Lien vers ce message 05 Octobre 2010, 13:21
Bonne recette phaeton ! A ça tu peux aussi ajouter des épices genre paprika, pili-pili, tabasco et autres sweetners piquants, ça fait effet aussi ...

"Le talent ça n'existe pas, le talent c'est d'avoir envie de faire quelque chose" [Brel]
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Édité 1 fois, dernière par Lt Wal, 10 Novembre 2010, 4:57     Lien vers ce message 16 Octobre 2010, 12:10
Claire j ai test le saumon + thon + foie de morrue y a pas longtemps et terrible bon petit carton !!!!!

recette : - 4 boite de thon a l huile de tournesols
- 4 boite de saumon rose d atlantique
- 4 boite de foiE de morue a l huile

- 1kg de pellet poisson 3,4et8mm
- 500gr pellet 18mm (pellet utuliser en eschage)
- pour finir sou-poudrer de farine de saumon


Pour les pellets d eschage je les ai fait tremper dans l huile de thon bait tech...


SI TU VEUX FAIRE AUX EPICES JE TE CONSEILLE CECI: une boite de thon a l huile + une demi boite de mais doux (boite du même volume) ensuite rajoute une bonne poigner de baby corn broyer + une poigner de demon hot demon broyer rajoute un peu de sel pour la conservation et dips le tout avec un dips au épice (demon hot demon)


tu peux rajouter qlq pellet flottant pour que le stik explose bien dans le fond (les croquette pour chien fonctionne aussi très bien ) aller bonne PÊCHE et comme dit les autres fais tourner ton imagination .....

@+ peace L.T wal
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  Lien vers ce message 23 Octobre 2010, 22:02
Super recette, merci Wal' :fsb2_wink:

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  Lien vers ce message 23 Octobre 2010, 22:14
Wal, il est cuisinier pour carpes ou pêcheur !!!
:7eb76c661c:

Iktus-carpe : centre privé de pêche éthique de la carpe
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  Lien vers ce message 23 Octobre 2010, 22:31
Les deux sialide ....Les deux....lol

@+ peace L.T wal
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  Lien vers ce message 23 Octobre 2010, 23:04
impec wal :fsb2_wink:

amicalement
sniper
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  Lien vers ce message 23 Octobre 2010, 23:14
pas mal du tout

je vais essayer cette recette

à plus
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  Lien vers ce message 23 Octobre 2010, 23:24
bien sur c modulable a souhait engel....

@+ peace L.T wal
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  Lien vers ce message 14 Février 2011, 19:06
Bonjour à tous,

La saison va reprendre qq1 a t il essayé toutes les recettes ? si oui avec quel succes.

Phaeton94
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  Lien vers ce message 14 Février 2011, 19:06
Bonjour à tous,

La saison va reprendre qq1 a t il essayé toutes les recettes ? si oui avec quel succes.

Phaeton94
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  Lien vers ce message 14 Février 2011, 23:43
salut phaeton94 ,


en ce début de saison bannis les huiles et joue plus sur une farine fraîche ;-)

pour le reste une fois le redou et la hausse du mercure c'est parti et avec succès ;-)

a plus

amicalement
sniper


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